Roma, 16 ago. (TMNews) – La crisi economica colpisce anche il Ferragosto con più di un italiano su quattro (27%) che è restato a casa per pranzo ‘fai da te’ insieme a parenti e amici. E` quanto
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Roma, 16 ago. (TMNews) – La crisi economica colpisce anche il Ferragosto con più di un italiano su quattro (27%) che è restato a casa per pranzo ‘fai da te’ insieme a parenti e amici. E` quanto emerge dal sondaggio on line del sito www.coldiretti.it che evidenzia il profondo cambiamento nelle abitudini degli italiani.

Se la maggioranza degli italiani è rimasta a casa in questo Ferragosto “spartano” si segnala – sottolinea la Coldiretti – un ritorno al semplice picnic all`aria aperta con i cibi portati da casa per ben il 24 per cento degli italiani mentre un 9 per cento ha preferito mangiare al sacco durante il viaggio o la visita alle località turistiche. Tengono bene con 250mila presenze gli agriturismi secondo Terranostra mentre – precisa la Coldiretti – soffrono i ristoranti che sono stati scelti da appena il 7 per cento. Da segnalare – conclude la Coldiretti – la riscoperta delle ricette tradizionali del passato consumate a casa, in agriturismo o al ristorante, dalla caponata di melanzane tipicamente siciliana alle frittole di maiale calabresi, dalla pastasciutta al sugo di papera che sono un cavallo di battaglia dell`Umbria agli zitoni di Ferragosto tipica pasta caratteristica della Costiera Amalfitana condita con pomodori freschi e secchi, fino alle lumache di Belluno.