«In 15 anni che vado in cerca di tartufi questo è di sicuro il più grande che ho trovato: pesa 885 grammi e ha un valore di circa 200 euro, forse di più». Così il cercatore di tartufi Isolino Inquartana, residente a Calliano, racconta il rinvenimento di un esemplare di tartufo nero estivo che ha rinvenuto, pochi giorni fa, sulle colline del Monferrato.

Una cerca iniziata, come tante altre volte, ben prima dell’Alba. Intorno alle 4,30 di sabato mattina Inquartana si è trovato in una zona favorevole alla produzione di questo genere di tartufi, ma è stato grazie al suo bracco francese di nome Bingo, di appena 7 mesi, che è riuscito a trovare l’esemplare di oltre 800 grammi.

Una bella soddisfazione per entrambi, anche se Isolino Inquartana ha alle spalle altri importanti ritrovamenti di tartufi che gli hanno garantito premi in diverse fiere del territorio.

[nella foto il tartufo nero trovato da Isolino Inquartana e dal suo Bingo]