Il corso di approfondimento “Vinoforum” prenderà il via il 23 febbraio e proseguirà per sei mercoledì di seguito (orario 20.30-22.30). Si propone di far conoscere meglio l’Italia del vino e si rivolge a chi già possiede una discreta capacità di degustare il vino e riconoscere le qualità organolettiche.

La prima parte del corso è dedicata a specifici approfondimenti su alcuni territori (Trentino, Toscana, Sicilia), la seconda a tre temi centrali del vigneto di Cocconato (Barbera d’Asti Superiore, Nebbioli a confronto, biodinamica). Il costo di partecipazione è di 150 euro per il corso di primo livello e di 160 euro per il “Vinoforum” e comprende le lezioni, le degustazioni, le dispense, l’iscrizione a Go Wine e sei bicchieri da degustazione Carré. Per informazioni e iscrizioni: tel. 0173-364631.

Nella foto, la sede del Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato.