Il Ministro della Salute Renato Balduzzi aprirà i lavori del convegno “La persona e l’alimentazione: valutazione clinica e diritto alla salute”, in programma venerdì 30 novembre al Polo

Il Ministro della Salute Renato Balduzzi aprirà i lavori del convegno “La persona e l’alimentazione: valutazione clinica e diritto alla salute”, in programma venerdì 30 novembre al Polo Universitario di Asti. Balduzzi presenterà in anteprima gli atti del convegno nazionale, svoltosi ad Asti nel 2011, dal titolo “Ai confini delle cure: terapia, alimentazione, testamento biologico. Profili clinici, giuridici, etici”. Promosso dalle Facoltà di Medicina e Giurisprudenza dell’Università di Torino e dal corso di Infermieristica di Asti, il convegno prevede due sessioni di lavoro: alle 9, con la consulenza del vice presidente di Slow Food Italia, Silvio Barbero, e alle15 con una tavola rotonda cui docenti, medici, esperti in alimentazione e nutrizione umana. Alle 17 le conclusioni di Carlo Grimaldi, Rettore dell’Università del Gusto di  Pollenzo.