È giunto il momento di dire basta agli sprechi. Gli assessorati alle attività produttive, politiche sociali e ambiente stanno organizzando due progetti per prevenire gli sprechi; recuperare, perché
È giunto il momento di dire basta agli sprechi. Gli assessorati alle attività produttive, politiche sociali e ambiente stanno organizzando due progetti per prevenire gli sprechi; recuperare, perché è sano e necessario saranno le parole chiave di queste iniziative. A breve, infatti, verrà rilanciata la campagna Last minute sotto casa, cui è possibile iscriversi liberamente su www.LastMinuteSottoCasa.it.
Attraverso un semplice sms i commercianti, che a fine giornata si ritroveranno con un prodotto invenduto, potranno comunicare ai clienti lofferta dellultimo minuto: eccedenze in scadenza o prodotti freschi, invenduti e di qualità, saranno quindi offerti a prezzi di maggior vantaggio, mentre i clienti potranno indicare le zone della città più comode per usufruire delle promozioni, permettendo ai piccoli esercizi una maggiore competitività con la grande distribuzione. «Lidea è semplice ha dichiarato lassessore Marta Parodi ma sconta la difficoltà di coinvolgere commercianti e consumatori in un progetto che combina modernità e il tradizionale passaparola nel coinvolgere amici, parenti e propri negozi di fiducia a una rete che, più è grande e più è conveniente».
A questo proposito, fondamentale è il coinvolgimento delle associazioni di categoria e delle associazioni agricole. Lassessore Vercelli, promotore del tavolo sullagricoltura sociale, precisa: «Dal momento che anche i nostri agricoltori hanno necessità di vendere le eccedenze di prodotti buoni e nostrani, che altrimenti andrebbero perse, Asti potrebbe davvero inserirsi in un circuito virtuoso anti-spreco che coinvolga, non solo le botteghe, ma anche le piccole realtà agricole situate nelle frazioni della città».
Inoltre, è stata mossa la proposta di dare nuova vita agli oggetti ancora utilizzabili, come mobili ed elettrodomestici: non dire vecchio! sarà un progetto sperimentale finalizzato a favorire un circolo virtuoso e solidale del riuso di cose recuperate che saranno donate alle persone in accertate situazioni di disagio economico.
a.m.
