Se di sostenibilità si parla, è importante il concetto di eco-sostenibilità, utilizzando risorse e cose che già ci sono in casa, consumando prodotti naturali che possano, in qualche modo, ridurre

Se di sostenibilità si parla, è importante il concetto di eco-sostenibilità, utilizzando risorse e cose che già ci sono in casa, consumando prodotti naturali che possano, in qualche modo, ridurre acquisti superflui. Cesarino Ivaldi, un componente di Somarkanda, Cooperativa sociale e agricola, si definisce un "convertito all’agricoltura" e ci parla dell’orto sul balcone e della proprietà delle piante aromatiche: "Sul balcone si possono benissimo coltivare piante officinali, come il basilico, il prezzemolo, il timo, utilizzabili in cucina… anche in inverno, magari è meglio coprirle con un nylon per proteggerle. Le piante hanno caratteristiche importanti per favorire una buona riuscita dell’orto, nell’equilibrio dell’eco-sistema naturale. Il basilico, per esempio, ha un odore che scaccia gli insetti.

In generale, tutte le piante officinali che hanno un forte profumo disturbano l’olfatto degli insetti, anche l’origano, tanto per citare un’altra pianta. Le piante "puzzolenti" diciamo così, dal forte olezzo, sono un ottimo rimedio contro gli insetti, come il tagete, comunissimo nelle nostre campagne, chiamato in dialetto "spussiet": è di tanti colori, anche bello da vedere e facilissimo da coltivare. C’è una considerazione importante da fare. Bisogna iniziare a capire che in natura anche il brutto ha un suo perché: l’ortica, tanto per dirne una, allontana gli afidi e possiede tante proprietà utili per la salute e il corpo. Un concetto importante è questo: in natura belli e brutti convivono, non c’è differenza. Dovremmo ricominciare a recuperare ciò che come umani abbiamo perso, sto parlando di attenzione alle piante, alle loro risorse. Al di là dell’estetica in natura tutto ha un senso.

Contro le formiche ci sono anche alcuni rimedi furbi, utilizzabili senza ricorrere ai prodotti di sintesi: l’alloro e l’origano, il succo di limone e i fondi di caffè (posizionati o in cucina o tra le piantine sul balcone) allontanano le formiche. Tornando all’orto sul balcone, fattibile in tanto come in poco spazio, ecco un altro consiglio: occorre mettere aglio e cipolle come repellenti contro qualunque insetto, inframmezzarle tra i vasi di piante coltivate." Parlando, invece, di frutta e verdure, Ivaldi aggiunge: "Le fragole sono facili da coltivare, anche l’insalata; per chi ha spazio sul balcone, perché tendono ad allungarsi, possono andare bene anche gli zucchini e i fagioli. Nelle risorse naturali, pensando al recupero anziché allo spreco, per esempio, entra in gioco anche l’acqua: quella piovana è ottima (purché non venga a contatto con il metallo), è la migliore acqua demineralizzata anche per il ferro da stiro.