«In questo momento sto realizzando una natura morta con protagoniste le mimose per la festa della donna. Ultimamente trovo ispirazione nei dipinti dei pittori fiamminghi del Seicento». Per anni ha dato forma e stile alle acconciature delle signore della cittadina aleramica e dei paesi del comprensorio che affollavano il suo negozio. Prima in via Cissello, poi dal 1964 in piazza Romita, nel cuore del Dazio.
«Sono stato il primo monferrino ad andare nell’atelier di Luc Traineau sugli Champs Elysées di Parigi per imparare le ultime tecniche della messa in piega, oltre a dare, fra queste colline, un nome francese al mio negozio: si chiamava ‘Coiffeur pour dame’”, spiega Granieri. Il Beppe, così è conosciuto a Moncalvo, è inventore della “Bruschetta alla San Francesco”, la cui fama, arrivata negli States, ha mandato in visibilio la comunità italiana della Florida. Una ricetta segreta che prevede 6 erbe segrete «che vado a raccogliere al mattino, quando sono innaffiate dalla rugiada», conclude Beppe Granieri.
