Sono avvenute le premiazioni del “Gobbo d’oro” e del “Cardo Gobbo nel…” in concomitanza con Nizza è Bagna Cauda 2024. Il primo è stato vinto da Gino del ristorante Del Belbo – Da Bardon per aver valorizzato la bagna cauda come piatto nicese.
«Penso che il cardo sia un prodotto stagionale che bisogna apprezzare nei periodi freddi», dichiara Bardon. Il secondo invece da Marina Miroglio per l’impegno nella promozione del Cardo Gobbo in Francia. «A Parigi ho visto l’evoluzione dei ristoranti italiani – dichiara Marina – C’è uno sguardo verso l’Italia che punta alla qualità».
