Si sono chiamati “Quelli del giovedì”, sono circa una ventina, provengono da Asti e da altri comuni della provincia, hanno età diverse e fanno lavori diversi, ma sono molto uniti dalla passione per la cucina. E’ nato così lo scorso gennaio, di giovedì, un corso di cucina organizzato dall’Agenzia di Formazione delle Colline Astigiane”, la Scuola Alberghiera di Agliano che ad Asti ha sede in via Asinari. Le lezioni (teoria, pratica e esperienze sul territorio), guidate dallo chef Ivan Cussotti, dopo cinque mesi si si sono concluse con una cena, inappuntabile come saggio finale. “Un’esperienza nuova e senz’altro positiva – ha commentato la direttrice della Scuola Alberghiera Alessandra Sozio – che i partecipanti, entusiasti, hanno già chiesto di continuare”.