Il riconoscimento corona un percorso di continui successi, ottenuti anche grazie al lavoro del Consorzio di Tutela del Roccaverano Dop che, con la fine del 2024, dopo nove anni di presidenza, ha visto Fabrizio Garbarino cedere il testimone a Matteo Marconi, anch’egli produttore, già vicepresidente negli anni scorsi.
Il nostro formaggio a pasta morbida nel 2024 ha fatto incetta di riconoscimenti, tra gli altri, al Concorso Onaf per formaggi di capra all’Ombra della Madonnina a Milano; è stato protagonista di numerose iniziative di grande richiamo, anche internazionali: a Berlino, il Progetto Lost EU, a Parma “Cibus”, a Roma, al progetto Fieramente in Piemonte e poi in Olanda, in Svezia e presenziato a vetrine eccelse come l’Atp Finals di Torino.
Uno sguardo anche al marketing territoriale: la Scuola di Roccaverano – il primo showroom dedicato alla Dop e traguado delle iniziative turistico-gastronomiche “Le Strade del Roccaverano”, il “Cammino Piemonte Sud” e la “Carrettesca”.
