Per circa quarant’anni titolare della “Lanterna”, Elio Allocco ha cominciato la sua carriera ad Alba nel 1967, prima come cameriere, poi in qualità di sommelier e quindi di cuoco. Nel corso degli anni, ad Allocco sono giunti numerosi riconoscimenti, ultimo dei quali il premio “Testimonial dell’arte culinaria della Granda” assegnatogli lo scorso anno dall’associazione cuochi di Cuneo, la “Provincia granda”. D’altronde, la “Lanterna” è stata per decenni uno dei punti di riferimento della ristorazione sandamianese.

Alla premiazione, svoltasi nell’Auditorium Antonianum di via Manzoni, hanno preso parte oltre 350 cuochi provenienti da tutta Italia, ma anche da Germania, Belgio e Svizzera: Elio Allocco ha ricevuto dal presidente della Federazione Italiani Cuochi, Rocco Pozzullo il celebre collare ed una speciale pergamena ricordo. Ai premiati è giunto anche il saluto della presidente del Consiglio Giorgia Meloni e di Maurizio Gasparri.