Il desiderio di lasciare un’eredità, una “legacy” come direbbero in America. Questo lo spirito di Cantine Sant’Agata della famiglia Cavallero, che ha lanciato così “Hereditarium”, un progetto innovativo che punta a ridefinire il ruolo del vino nel Monferrato. L’iniziativa, che va oltre i confini del settore vinicolo, unisce il Ruchè, un simbolo del territorio, allo sviluppo culturale ed economico della zona.
Al suo cuore, una selezione esclusiva di Ruchè, proveniente da sette vigneti accuratamente scelti, ciascuno con caratteristiche uniche che contribuiscono a creare un vino rappresentativo del territorio.
Nella foto, l’ideatore Franco Cavallero.
