Programma denso di appuntamenti quello del 49° Salone di Vini selezionati Douja d’Or, che dall’ 11 al 20 settembre porterà al Palazzo dell’Enofila di corso Felice Cavallotti l’eccellenza

Programma denso di appuntamenti quello del 49° Salone di Vini selezionati Douja d’Or, che dall’ 11 al 20 settembre porterà al Palazzo dell’Enofila di corso Felice Cavallotti l’eccellenza dell’enologia e della gastronomia italiana. Numerose le degustazioni in programma ma anche i convegni dedicati al protagonista dell’evento: il vino. Scopriamoli insieme.

Venerdì 11 settembre
Giornata inaugurale. Alle 16,30 al Palazzo dell’Enofila benvenuto alla Douja d’Or con la Fanfara dei Bersaglieri di Asti “Roberto Lavezzeri”. Alle 17 inaugurazione del 49°Salone in presenza delle autorità cittadine. Alle 19 apertura al pubblico della 49° Douja d’Or e  banco di degustazione dei 549 vini Doc e Docg premiati al 43° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. Enoteca – Padiglione 1: Vendita dei vini premiati al Concorso. Rassegna di “Asti fa goal” – Portici dell’Enofila. Mercatino con la squadra delle eccellenze agroalimentari del territorio. Rassegna dei Vermouth e dei vini Aromatizzati – Padiglione 1. “Quando il vino si sposa con le erbe e le spezie…”, evento curato dall’Unione Industriale di Asti e dedicato alla storia dei vini aromatizzati prodotti in Piemonte. Douja dell’Asti – Cortile dell’Enofila. Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo e le bollicine Docg dei territori patrimonio Unesco. “Asti Hour” aperitivo alla frutta in quattro gusti: limone, fragola, pesca, arancia. Ore 19/24 – Cortile dell’Enofila Confagricoltura Asti presenta: agnolotti al ragù, agnolotti al burro, robiola di Cocconato, torta di mele, torta di nocciole a cura di Agriturist Piemonte e Asti in collaborazione con l’Associazione Circolo Ricreativo Thou di Tuffo (Cocconato) Alle 19.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3 Piatti&Dolci d’Autore Ristorante Il Cascinale Nuovo: “Cubo di fassone piemontese, ratatouille di verdure, capperi e acciughe” Pasticceria Scagline: Tegolino al cacao e albicocca con salsa di cioccolato e pere al vino. Ore 19.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4 apertura al pubblico Douja della barbera e dell’Alta Langa, degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio. Ore 21 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4: Serata di assaggio dell’Onav “Chi mangia ben campa 100 anni…” a cura dell’Azienda Speciale “Riviera dei Fiori” della Camera di Commercio di Imperia.

Sabato 12 settembre
Ore 10 – Teatro Alfieri Cerimonia di premiazione dei vincitori del 43° Concorso Enologico Nazionale “Premio Douja d’Or”. Ore 10.30/19.30 – Palazzo Mazzetti “Dal nostro inviato al fronte. 100 anni di guerre nei reportage dei cronisti de La Stampa”. Mostra multimediale a cura di Domenico Quirico. Ore 11/24 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 2 49a Douja d’Or con banco di degustazione. Rassegna si “Asti fa Goal” – Portici dell’Enofila. Mercatino con la squadra delle eccellenze agroalimentari del territorio. Ore 11/20 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 1 Enoteca – Vendita dei vini premiati al Concorso. Rassegna dei vermouth e dei vini aromatizzati – Padiglione 1 “Quando il vino si sposa con le erbe e le spezie”. Ore 18.30/23.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4 – Douja della barbera e dell’Alta Langa. “Asti Hour” aperitivo alla frutta in quattro gusti: limone, fragola, pesca, arancia.  Ore 18.30/24 – Cortile dell’Enofila la CIA (Confederazione Italiana Agricoltori) presenta: carne cruda, formaggi tipici, mostarde di frutta, amaretti e torta di nocciole. Ore 19.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3 Piatti&Dolci d’Autore con il ristorante Bandini: “Cotechino di Cornapò, subric di patate, crema robiola e tartufo nero”. Al Mangia e Bevi: Crikcrok con crema gelata alla nocciola, rosmarino caramellato e cremino Piemonte. Ore 21 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4
Serata di assaggio dell’Onav. “Non c’è il due senza il tre…” a cura del Consorzio Tutela Vini Irpinia, Onav Avellino e la chef Angela Iannuzzi.

Domenica 13 settembre
Ore 11/24 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 2 49a Douja d’Or Banco di degustazione. Ore 11/24 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 1 Enoteca Vendita dei vini premiati al Concorso. Rassegna dei vermouth e dei vini aromatizzati. Rassegna di “Asti fa goal” – Portici dell’Enofila. Mercatino con la squadra delle eccellenze agroalimentari del territorio. Ore 18.30/23.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4. Douja della barbera e dell’Alta Langa. Douja dell’Asti – Cortile dell’Enofila, alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci. Ore 18.30 /24 – Cortile dell’Enofila Confapi Asti presenta: Riso carnaroli al Castelmagno e nocciole piemontesi, tiramisù al gianduja. Ore 19.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3 Piatti&Dolci d’Autore Ristorante La Raviola Galante: “Antica tartrà con finanziera rustica e crostoni di polenta”. Al Mangia e Bevi: Bunèt della tradizione con pizzicati all’arancia candita. Ore 21 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4 Serata di assaggio dell’Onav con “Alta Langa rosè, alte bollicine piemontesi” a cura del Consorzio di tutela Alta Langa e della sezione Onav di Asti.

Lunedì 14 settembre
Ore 17/24 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 2  49a Douja d’Or e banco di degustazione. Ore 17/24 – Padiglione 1 Enoteca Vendita dei vini premiati al Concorso. Rassegna dei vermouth e dei vini aromatizzati. Rassegna di “Asti fa goal”. Ore 17.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4. Degustazione CCIAA: “Alla scoperta della selezione enologica Torino DOC” a cura della Camera di Commercio di Torino. Ore 18 – Area Eventi – Talk “Consumo critico e ricette gustose”: incontro – dibattito tra il Consigliere Angela Motta e lo chef Ugo Alciati sulla nuova legge regionale contro lo spreco alimentare. Seguirà cooking show dello chef. Ore 18.30/23.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4 Douja della barbera e dell’Alta Langa. Douja dell’Asti – Cortile dell’Enofila. Ore 18.30 /24 – Cortile dell’Enofila Confartigianato Asti presenta: Rolata di pollo con riduzione alla Barbera d’Asti e verdure grigliate con formaggio caprino e miele, piccola pasticceria aromatizzata al Brachetto d’Acqui. Ore 19.30 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3  Piatti&Dolci d’Autore con il ristorante Il Podestà: “Antico brasato di reale di vitello piemontese alla Barbera d’Asti con polentina di grano saraceno”. Dolce e salato di Massimo Zanetti: Profiteroles al cioccolato. Ore 21 – Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4 Serata di assaggio dell’Onav “Eccellenze del Savonese: Vini e prodotti rari del territorio” a cura della Camera di Commercio di Savona.