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E la fiera di Asti cambia pelle
Cultura e Spettacoli

E la fiera di Asti cambia pelle

La Fiera di Asti del Tartufo cambia completamente pelle e quest’anno si presenta per riempire tre giorni di tempo libero con gusto e divertimento. Alta la cifra di immagine cui mira e cui ha

La Fiera di Asti del Tartufo cambia completamente pelle e quest’anno si presenta per riempire tre giorni di tempo libero con gusto e divertimento. Alta la cifra di immagine cui mira e cui ha lavorato l’assessore Andrea Cerrato con il suo staff e con “colleghi” assessori. L’appuntamento è il 16-17 e 18 novembre, nel pieno della stagione di raccolta del tartufo e il prezioso tubero avrà come comprimari la bagna cauda, il cioccolato e i vini. Dislocata su piazza San Secondo, piazza Astesano, piazza Statuto, palazzo Gazelli e i portici di piazza Alfieri, la manifestazione prevede più appuntamenti con la cerca simulata dei tartufi (anche in notturna) e poi laboratori di distillazione della grappa, degustazioni e dimostrazioni di come si lavora la cioccolata con i maestri dell’Acai, specialità francesi e tedesche delle città gemelle.

In piazza Statuto sarà allestita una vera e propria isola della bagna cauda che sarà servita dagli agriturismi aderenti ad Agriturist insieme ai coltivatori che proporranno le verdure tipiche da abbinare e uno spettacolare forno allestito dalla Confartigianato che sfornerà in continuazione pane e focacce “in diretta”. Una delle novità di quest’anno riguarda Vinissage, la rassegna di vini biologici tradizionalmente abbinata alla fiera che invece avrà solo un angolo degustazione sotto l’atrio del Comune per rimandare all’appuntamento di fine maggio.

Altra novità è stata la scelta di non dare da mangiare in piazza: per quel giorno molti ristoranti astigiani, di ogni fascia di prezzo, appronteranno menù ad hoc per gustare il tartufo, la bagna cauda e altre specialità. Ci sarà la presenza del Palio, con corteo storico del rione San Martino-San Rocco, vincitore della corsa di settembre e anche i commercianti aderenti al centro commerciale naturale hanno garantito negozi aperti e “in tema”. Prevista, in quei giorni, l’offerta di una bottiglia di Barbera e degustazioni ai clienti che faranno acquisti da loro.

d.p.

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