Alla scoperta delle Erbe spontanee

Sabato 28 Marzo ritrovo alle ore 15 al Cimitero di Castell'alfero, dove partirà la passeggiata alla ricerca delle erbe spontanee e poi la camminata di 10km. A seguire alle 18.30 apericena con ricette a base delle erbe.

Menù

Crostini misti con: papavero, centocchio, piantaggine, lassana crema di formaggi freschi tarassaco, grespino, erbe amare, ceci pomodorini e acciughe. Tagliatelle condite con trito di erbe spontanee е ortiche in crema di parmigiano Torta salata rustica con emerocallis, barbarea, ricotta, gorgonzola e noci. Crema al limone - Cocktail con sambuco e prosecco