La domenica mattina si balla: al Cicchetto debutta il Morning Soft Club

C’è chi la domenica mattina la dedica alla colazione lenta e chi alla passeggiata in centro. Al Cicchetto di Asti, invece, l’idea è di iniziarla con la musica. Nasce così il Morning Soft Club, un nuovo appuntamento che porta anche in città l’atmosfera del soft clubbing, il fenomeno europeo che propone momenti di festa e socialità durante il giorno, lontano dagli orari della notte.

L’appuntamento è domenica 8 marzo, dalle 10.30 alle 15, con una formula che unisce colazione, brunch e DJ set. Un evento pensato per chi vuole vivere il centro in modo leggero e conviviale, tra buona musica, cibo e un bicchiere di vino.

«Abbiamo deciso di provare questo format seguendo una tendenza che sta prendendo piede negli ultimi tempi – racconta Altea Cavallero, titolare del locale –. L’abbiamo chiamato Morning Soft Club perché l’idea è proprio quella di fare festa già dal mattino, ma in modo rilassato e informale».

Per l’occasione la sala del Cicchetto si trasformerà in uno spazio dove la musica accompagnerà la colazione e il pranzo leggero. Alla consolle ci saranno DJ Paolino, artista di Varese protagonista già di serate al Balthazar e ai Giardini Livellanza, e VMDJ, dj con esperienze in locali da Milano fino in Brasile.

La proposta

Il menù è pensato per adattarsi al ritmo della mattinata: una proposta semplice ma curata, tra colazione e brunch. Si parte dalle brioches dolci – vuote, alla marmellata o al cioccolato – e dalle brioches salate farcite con coppa, pomodoro e rucola. Non mancano i piatti più sostanziosi come avocado toast con uovo, pancake con frutta fresca e sciroppo d’acero, oppure la focaccia homemade farcita con salame cotto e maionese alla nocciola o con prosciutto affumicato e formaggio. A completare l’offerta ci saranno i classici taglieri di salumi e formaggi, uno dei simboli del locale.

«All’inizio pensavamo a qualcosa di simile a un brunch – spiega Cavallero – ma poi abbiamo preferito lasciare spazio a un formato più libero. Ci saranno cappuccini e caffè per chi vuole fare una colazione semplice, ma anche piatti più sfiziosi e la possibilità di abbinarli ad un aperitivo».

L’idea è quella di creare una sorta di aperitivo domenicale anticipato, capace di unire pubblici diversi: chi passa per una colazione veloce, chi si ferma per mangiare qualcosa e chi ha semplicemente voglia di ascoltare musica e incontrare amici.

«Mi immagino una mattinata fresca e conviviale – continua Cavallero –. Un momento per stare insieme, fare due chiacchiere, magari bere un bicchiere di vino e godersi il centro. E poi può essere anche un’occasione per chi lavora il sabato sera e non riesce mai a uscire».

Il Morning Soft Club nasce anche da una scelta pratica: proporre eventi musicali in orari diurni, in un contesto più adatto alla vita del centro storico.

«Noi siamo un locale che lavora molto anche nel dopocena – spiega la titolare – ma negli ultimi tempi abbiamo dovuto limitare alcune serate musicali. Così abbiamo pensato: perché non portare la musica al mattino? È un’idea diversa e ci sembrava divertente provarci».

L’evento di domenica sarà una prima sperimentazione, ma l’intenzione è quella di riproporlo con nuovi dj e nuove varianti nel corso dei mesi, seguendo le reazioni del pubblico.

Un locale in continua innovazione

Aperto dal 2011, il Cicchetto nasce come cicchetteria ispirata alla tradizione veneziana degli assaggi serviti su pane, da cui prende il nome. Nel tempo il locale si è evoluto diventando uno spazio polifunzionale: pranzo, aperitivo, cena e dopocena, con una proposta che unisce cucina piemontese rivisitata e attenzione alle tendenze contemporanee.

Alle spalle del progetto c’è anche la Cantina Sant’Agata, l’azienda di famiglia guidata da Franco Cavallero, produttore di vini e spiriti. Un legame con il mondo del vino e dei distillati che contribuisce a definire l’identità del locale.

Oggi il Cicchetto è un punto di riferimento soprattutto per un pubblico variegato, grazie a un team giovane e a una continua ricerca di novità. Negli ultimi mesi ha introdotto anche una formula pranzo, pensata per chi lavora in centro.

Il Cicchetto si trova in Via Garetti 11 ad Asti. Per prenotazioni: 0141 320225