Saclà rinnova anche quest’anno il proprio impegno concreto contro lo spreco alimentare con una nuova edizione dei “Mercoledì Antispreco”, l’iniziativa digitale pensata per sensibilizzare le persone a un uso più consapevole e creativo degli ingredienti in cucina. Giunta alla sua quinta edizione, l’iniziativa evolve grazie alla collaborazione con la community di Al.ta Cucina e al contributo di creator affermati nel mondo food, che attraverso contenuti dedicati mostrano come trasformare ciò che spesso rimane inutilizzato nel frigorifero in piatti gustosi e sostenibili.
La novità di quest’anno è l’ispirazione alle tradizioni regionali italiane: ogni ricetta diventa così un omaggio al patrimonio gastronomico del Paese, reinterpretato in chiave antispreco e con l’utilizzo dei prodotti Saclà. L’obiettivo è mostrare come, partendo da ingredienti semplici e di uso quotidiano, sia possibile dare vita a preparazioni che rispettano la stagionalità, valorizzano la cultura culinaria locale e promuovono uno stile di vita più responsabile.
«Attraverso progetti come I Mercoledì Antispreco vogliamo ispirare comportamenti quotidiani più responsabili, valorizzando al contempo la ricchezza delle tradizioni italiane in cucina. Queste iniziative riflettono pienamente l’identità di Saclà, un brand che si impegna a creare valore per le persone e per il Pianeta, offrendo strumenti concreti per scegliere ogni giorno uno stile di vita più sostenibile», afferma Chiara Ercole, CEO di F.lli Saclà Spa.
Il progetto si inserisce in un percorso più ampio di responsabilità sociale e ambientale che Saclà porta avanti da anni. L’azienda, oggi Società Benefit e certificata B Corp, conferma quotidianamente il proprio impegno nel promuovere modelli di vita sostenibili, nel ridurre l’impatto ambientale e nel generare valore per le comunità attraverso scelte produttive consapevoli e iniziative educative rivolte al pubblico.
Fondata ad Asti nel 1939 e giunta alla terza generazione, Saclà rappresenta oggi uno dei simboli della tradizione alimentare italiana, con una vocazione internazionale che l’ha portata a esportare olive, conserve vegetali, pesti e sughi in oltre settanta Paesi. Con due siti produttivi in Italia e quattro filiali all’estero – in Francia, Regno Unito, Germania e Stati Uniti – l’azienda mantiene vivo lo spirito dei fondatori, unendo autenticità, passione e attenzione alla qualità. L’adozione della forma giuridica di Società Benefit nel 2023 e la certificazione B Corp ottenuta nel 2024 testimoniano una visione d’impresa che guarda al bene comune come parte essenziale della propria identità.
Con la nuova edizione dei “Mercoledì Antispreco”, Saclà conferma dunque la volontà di trasformare la cultura della sostenibilità in un gesto quotidiano, partendo proprio dalla cucina.
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