"La cucina del putagé: saperi, sapori e patrimoni tra Langhe-Roero, Monferrato e Tortonese" presentato oggi alle 18 al castello di Cisterna

Oggi mercoledì 25, alle 18, al Castello di Cisterna, Luciano Bertello presenta “La cucina del putagé: saperi del fare e patrimoni dell’umanità fra Langhe-Roero, Monferrato e Tortonese” (Sorì edizioni), dialogandone con Sergio Ardissone. 

Luciano Bertello, già insegnante, ha condotto ricerche su archivi e patrimonio orale della civiltà contadina di Roero, Langhe e Monferrato.

Dal 1996 al 2015 ha guidato l'Enoteca Regionale del Roero, promuovendo lo sviluppo culturale ed economico della zona con iniziative internazionali. Ha contribuito al riconoscimento UNESCO dei paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato e, tramite la casa editrice Sorì Edizioni, ha sostenuto progetti culturali territoriali.

Attivo nella vita economica e culturale locale, collabora con quotidiani e settimanali con rubriche e approfondimenti tematici. 

Sergio Ardissone è un fotografo astigiano e giornalista collaboratore del quotidiano “La Stampa”, autore di libri e reportages, ha percorso le strade del mondo, alla ricerca di popoli, tradizioni, culture, emozioni.