È un piatto della grande tradizione piemontese, intorno a cui si riscoprono e si gustano sapori antichi che sanno di casa e di grandi eventi allo stesso tempo. È il fritto misto alla piemontese e il Ristorante Centrale di Montegrosso d’Asti, a pochi passi dalla piazza da cui si snoda il borgo storico, lo propone anche per l’asporto, da gustare comodamente a casa. «Per tutto il mese di dicembre sarà possibile, su prenotazione, acquistare il fritto misto alla piemontese da asporto – spiegano le titolari, Giusy, chef del ristorante, e Alessia, che si occupa della sala, che da vent’anni si dedicano al “Centrale” – Tutto il gusto dei classici 14 pezzi, dalle bistecche di vitello di pollo al fegato, le polpette, la salsiccia, filone e cervella, con carote, cavolfiore e, in base alla stagionalità, anche zucchine; e poi il semolino, l’amaretto e la mela». E proprio sabato, 30 novembre, al Ristorante Centrale si terrà una cena a tema, che avrà come protagonista il fritto misto alla piemontese.

E nella modalità dell’asporto con il Ristorante Centrale si potrà gustare anche il menu di Natale, sempre su prenotazione, per il pranzo o il cenone natalizio in famiglia. Il menu comprenderà tre antipasti, un primo piatto, un secondo e il dolce. Il fritto misto alla piemontese da asporto sarà disponibile a 16 euro a persona; il menu di Natale a 35 euro a persona. Durante le feste natalizie il Ristorante Centrale sarà aperto anche per il cenone di Capodanno e nella giornata del primo gennaio (pranzo e cena, sempre su prenotazione), con un menu alla carta. Apprezzato anche dai tanti turisti e residenti stranieri per la qualità della cucina e l’accogliente atmosfera, il Ristorante Centrale offre ampie proposte per tutti i gusti: la cucina piemontese, ma anche menu di pesce su prenotazione e serate a tema. Nel periodo di bella stagione dispone inoltre di un’ampia terrazza panoramica che si affaccia sul borgo in valle di Montegrosso, con vista sulle colline e i vigneti circostanti. La vicina e armoniosa piazza Vittorio Emanuele II, ai piedi del centro storico, dispone anche di comodi parcheggi.

(Nella foto Alessia e Giusy titolari del Ristorante Centrale di Montegrosso d’Asti)