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Da Capriglio a Terra Madre in nome dei piccoli produttori Slow Food
Alla cerimonia di apertura di giovedì Parlerà anche un po’ astigiano la cerimonia di apertura di Terra Madre 2020, la grande rassegna dedicata alla biodiversità sostenuta e “coltivata” che quest’anno si terrà in un’edizione che, per forza di cose, ...
07.10.2020
Capriglio, dieci anni di Slow Food per il "cuore di peperone"
Rosso, carnoso, dolce C’è una piccola ma notissima coltura di nicchia che in questi giorni, pur con un po’ di anticipo rispetto agli altri anni, è in piena produzione. Si tratta del peperone di Capriglio, varietà nata nel piccolo paese del nord ...
09.09.2020
Carlin Petrini su bagna cauda patrimonio Unesco: «Esageruma nen»
Controcorrente sempre Intervento interessante e controcorrente anche mentre riceve un premio dedicato alla Bagna Cauda: Carlin Petrini, il fondatore di Slow Food non si smentisce mai e, insieme ai complimenti, non lesina neppure le "tiratine ...
23.11.2019
Asti, si apre la maratona del Bagna Cauda Day
Verso il tutto esaurito Praticamente tutto esaurito nei 158 locali fra Asti, provincia e resto del mondo (tanto per restare umili) che partecipano alla settima edizione del Bagna Cauda Day. Un appuntamento nato quasi per scherzo dalla mente ...
22.11.2019
Bagna Cauda Day fra Unesco e tavola della pace fra i popoli
Bavaglione stile Hollywood Bagna Cauda Day in salsa Hollywood per questa settima edizione della festa conviviale con la quale la rivista Astigiani ha contribuito a “sdoganare” il piatto più odoroso della cucina piemontese. Ieri Sergio ...
05.11.2019
Carlin Petrini a Portacomaro per la Comunità Laudato si
Carlin Petrini a Portacomaro Carlin Petrini relatore d'eccezione a Portacomaro d'Asti, per una iniziativa che dà la sensazione di avere prospettive infinite. Tardo pomeriggio ricco di spunti presso la magnifica location "Casa ...
31.10.2018
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