Quanti pranzi e cene avete aperto con questo antipasto della tradizione piemontese? Ecco come si prepara, secondo la ricetta del ristorante Tantì.Ingredienti rotondino di vitelloverdure200 gr di
Quanti pranzi e cene avete aperto con questo antipasto della tradizione piemontese? Ecco come si prepara, secondo la ricetta del ristorante Tantì.
Ingredienti
rotondino di vitello
verdure
200 gr di tonno
una manciatina di capperi
pasta di acciughe
600 gr di maionese
Preparazione
Far bollire il rotondino per almeno unora, a seconda della pezzatura, in acqua e verdure. Per la salsa tonnata frullare il tonno con i capperi, la pasta dacciughe e la maionese. Una volta raffreddato affettare la carne e servire accompagnata dalla salsa
Ristorante Tantì
Via Pio Corsi, 18
Nizza Monferrato (AT)
Tel. 0141/727338 328/2152620
info@tanti.it
www.tanti.it
