“Apiturismo nel Monferrato. Dalla tutela alla promozione della filiera del miele” è il titolo del corso che Cia Asti propone alle aziende associate. Si tratta di un ciclo di 8 incontri con esperti, che si svolgeranno via web sulla piattaforma Google Meet il lunedì e il giovedì, dalle 18 alle 20, a partire dal 7 marzo. Le prime due lezioni (7 e 10 marzo) dal titolo “Sostenibilità e Ambiente: le api diventano un trend dei nuovi turismi” avranno come relatori Andrea Cerrato, presidente di Sistema Monferrato, il consorzio turistico con sede ad Asti, Casale Monferrato e Alessandria, e Liana Pastorin.
Le successive cinque lezioni saranno curate dal veterinario Giovanni Guido, medico delle api, referente tecnico della Unaapi e titolare dell’azienda Apicoltura Guido Pastor a Cisterna d’Asti. Questi i temi: Essere apicoltori nel 2022, è ancora possibile? Si parlerà di: produzioni, anagrafe, modello agricolo e cambiamenti climatici (14 marzo); Organizzazione del superorganismo alveare e sua gestione da parte dell’apicoltore (17 marzo); Non solo miele, i prodotti dell’alveare (21 marzo);
Sanità degli alveari: principi di lotta integrata e conduzione biologica (24 marzo); L’azienda apistica, modelli possibili (28 marzo). L’ultimo incontro, giovedì 31 marzo, sarà con l’esperto di storia della cucina italiana Giancarlo Sattanino che offrirà spunti e ricette collegati a “La storia e la gastronomia del miele”. La partecipazione agli incontri è gratuita e deve essere richiesta entro il 3 marzo 2022 alla mail asti@cia.it
