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Ultimata nei giorni scorsi

Terre dei Santi, una buona 70ª vendemmia

Annata segnata dalla prolungata siccità e dal forte caldo
Alla cantina sociale Terre dei Santi di Castelnuovo Don Bosco, con il conferimento delle uve Nebbiolo e Cari, si è conclusa nei giorni scorsi la settantesima vendemmia, che ha interessato i 140 soci con 320 ettari di pregiati vigneti dislocati su un’ampia area del Castelnovese, Chierese e Sandamianese.

Non è stata un’annata facile, segnata dalla prolungata siccità e dal forte caldo che si è registrato, nonché in alcune zone da una terribile grandinata, che ha provocato danni ai vigneti fino al 100%. La produzione complessiva si attesta attorno ai 13 mila quintali di uva, rispetto ai 18 mila del 2022 e ai 24 mila di una vendemmia normale. La gradazione zuccherina media è di circa 19 gradi Babo contro i 21 delle annate migliori. Comunque, assicurano gli enologi, si otterranno vini di buona qualità, con punte di eccellenza.

Negli ultimi anni molti viticoltori manifestano una certa fretta a vendemmiare, mentre se le previsioni meteorologiche sono favorevoli e le uve sane l’aspettare fa crescere la gradazione.

Da segnalare anche che sono sempre più in numero maggiore i vigneti coltivati con tecniche biologiche, evitando l’uso di antiparassitari e diserbanti, con positive ricadute sull’ambiente.

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