E’ previsto giovedì 29 aprile, dalle 16,30 alle 18, il webinar “L’uso della criomacerazione per la riduzione della SO2 per i vini bianchi”. L’iniziativa è di Oicce che mette a fuoco un nuovo aspetto per la lavorazione dei vini bianchi di qualità. Relatore il dottor Marco Giulioli, enologo della cantina “La Guardiense” di Guardia Sanframendi (BN).

Il webinar si svolge sulla piattaforma Zoom di webinar online di OICCE. La partecipazione è gratuita.