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Come degustare un vino seguendo l'onda della fisica quantistica
Il vino è stato abbinato a tantissime cose, ma è la prima volta che viene accostato alla fisica quantistica. E a farlo è un laureato astigiano dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che ha scelto un impegnativo titolo per la sua tesi ...
18.01.2026
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