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Dall’olio esausto al biocarburante: la mobilità sostenibile passa anche da Asti
Anche dalle eccedenze di olio alimentare di un ristorante astigiano può partire una transizione ecologica. Nel 2025, 551 kg di oli vegetali esausti (OVE) provenienti dalle cucine del ristorante Roadhouse di Corso Alessandria, ad Asti, sono stati ...
18.02.2026
Borghese: "Questo territorio è ricco di eccellenze gastronomiche che fanno parte del mio frigo"
Alessandro Borghese ad Asti Da sinistra Romano Dogliotti e Alessandro Borghese “Ho notato che qui c’è tantissimo attaccamento alla terra, al lavoro duro. E mi fa piacere. Ho anche constatato che c’è una nuova generazione che sta subentrando, ...
11.09.2020
A tu per tu con... Diego Bongiovanni
A tu per tu con... Diego Bongiovanni Lo chef astigiano, protagonista de "La prova del cuoco", si racconta e svela il suo interessante progetto legato alla cucina e al territorio piemontese.
14.06.2020
Canelli, Enrico Marmo si avvicina a casa ed entra nella cucina dell'Osteria Arborina
Dalla brigata toscana a quella langarola La ristorazione pensa al dopo-lockdown provando a ripartire anche cambiando le proprie “brigate” di cucina. Enrico Marmo torna nel “suo” Piemonte. Dopo un anno trascorso in Toscana, il giovane e ...
14.05.2020
All'Icif di Costigliole sette giovani chef stranieri "prigionieri da Covid"
Storie di ricongiungimenti negati In queste lunghe settimane di lockdown e di quarantena collettiva abbiamo scritto di astigiani che non riuscivano a tornare a casa a causa della chiusura delle frontiere, costretti ad una vita di ...
I famosi agnolotti al "plin" del costigliolese Ugo Alciati tra i "Capolavori italiani in cucina" di Striscia la notizia
Capolavori italiani in cucina «I leggendari "agnolotti al plin di Lidia" preparati da Ugo Alciati». Così è stato presentato nella puntata di ieri sera, martedì, di "Striscia la notizia" tra i "Capolavori italiani in cucina", il ...
06.05.2020
Omicidio dello chef di Calliano: dopo l'assoluzione il pm fa ricorso
Imputato un astigiano La Procura di Vercelli rimane convinta che l’astigiano Gianpaolo Nuara facesse parte del commando di rapinatori (almeno tre) che il primo gennaio del 2000 avevano ucciso Piero Beggi, chef e socio del ...
02.05.2020
Street food: le proposte dei cuochi itineranti per ripartire
Uno dei settori più colpiti Fra tutti i settori fermati dalla pandemia è uno di quelli che ha sofferto di più e, purtroppo, continuerà a farlo anche nei prossimi mesi viste le stringenti restrizioni allo studio per ...
30.04.2020
Chef astigiano bloccato in India dalla pandemia: «Passo le giornate a inventare ricette»
Un altro matrimonio a distanza Si potrebbe girare un film sulla vita da “recluso” che sta facendo da 50 giorni un altro astigiano costretto dal coronavirus all’isolamento sociale a migliaia di chilometri dalla sua ...
29.04.2020
A tu per tu con... Enrico Trova
Lo chef astigiano racconta l'esperienza dei ristoratori ai tempi del Covid-19.
16.04.2020
Omicidio chef di Calliano: assolto l'uomo sotto processo 19 anni dopo il fatto
Rimane ancora un cold case La morte violenta di Piero Beggi, lo chef del Ciabot del Grignolin di Calliano avvenuta nel Capodanno del 2000 torna ad essere un cold case, un caso irrisolto. E' di poco fa, infatti, ...
10.12.2019
Cold case di Calliano: per l'omicidio dello chef Beggi oggi parlano il pm e l'avvocato
Inizia la discussione in abbreviato Sarà un pomeriggio di fuoco, quello di oggi, al tribunale di Vercelli dove è in programma la discussione del processo in rito abbreviato, quindi a porte chiuse, che vede ...
Asti cold case: lo chef venne ucciso per l'incasso del Capodanno del 2000
Il "film" della tragica rapina Piero Beggi, conosciuto da tutti come “Piero del Ciabot” era originario di San Polo d’Enza (dove si tennero i funerali con una speciale guardia d’onore formata dai ragazzi ...
15.10.2019
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