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Ad Asti il primo corso di "tartufologia"
Il tartufo, un mito della cucina italiana (e piemontese in particolare) in grado di movimentare un importante giro di affari, diventa materia di studio. E' stato infatti presentato oggi all'Istituto Agrario Penna, il primo corso di "tartufologia", ...
09.04.2026
Tartufo bianco: annata con più ombre che luci
Annata con più ombre che luci per il tartufo bianco. La quantità è scarsa ma la qualità risulta ottima. Poco prodotto per colpa delle scarse piogge primaverili e di una temperatura ancora gradevole, a tratti calda, sino a pochi giorni fa. E, poi, ...
27.11.2020
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