Una nuova apertura in un piccolo paese è sempre un evento al punto che, a quella del Bosco delle Sorti, c’era anche il sindaco di Bruno Lucas Bonzo. «Ho scelto di aprire il punto vendita in via Baldizzone perché vicino c’è il laboratorio della smielatura ed intorno c’è una buona estensione boschiva – ci spiega l’apicoltrice Cristina Zorzi – Pratico il nomadismo e durante l’anno mi sposto con le arnie a seconda delle fioriture». La produzione è variegata: miele di ciliegio, tarassaco, acacia, castagno e coriandolo. Accanto a questi anche polline, lavorazioni in cera e progetti per bambini. «Quello del miele è un mondo romantico» conclude.
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