Tutti gli articoli per: cucina

Cultura e spettacoli

Su YouTube Gianluigi Bera racconta aneddoti e curiosità legati alla bagna cauda

Da domenica si arricchisce la nuova sezione "La tavola d’antan - tramandare i saperi, tramandare i sapori" del progetto "Banco delle Memorie"

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Benessere

Ceci: cosa sono, benefici e utilizzi in cucina

Impariamo a utilizzare questi legumi che hanno una fantastica versatilità nella preparazione dei cibi

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Attualità

Langhe e Monferrato in diretta web con gare di cucina, tambass e tartufi: quattro appuntamenti per vivere da vicino le colline

Vivere le Langhe e il Monferrato comodamente seduti sul divano di casa senza perdersi neanche una degustazione di vini o una gara di pallapugno e tambass

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Attualità

Agrifestival: vino, piatti tipici e teatro negli agriturismi dell’Astigiano

Presentata la rassegna itinerante ideata dalla Cia - Agricoltori Italiani in collaborazione con la compagnia degli Acerbi e Sistema Monferrato

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Attualità

Alla Prova del Cuoco su Rai 1 in diretta da Vaglio Serra la rolata di coniglio presentata dallo chef Diego Bongiovanni

È qui, presso il giardino dell’architetto Roberta Reggio Coscia che gli chef Alessandro Giagnetich e Diego Bongiovanni hanno presentato la tradizionale ricetta

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Attualità

Di Albenga, della Valtiglione o di Perinaldo…è la stagione del carciofo!

Si tratta di uno dei prodotti dell’agricoltura più tipici della stagione, il carciofo! Ottimo da gustare in una semplice insalata oppure al centro di prelibati piatti cucinati da grandi chef

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Attualità, Palio

Don Bosco festeggia gli “Speroni” e premia la Commissione Cucina

Meritato riconoscimento per la dedizione ed impeccabile preparazione degli eventi gastronomici. Il Rettore Scassa ufficializza: "Tittìa monterà Ribelle"

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Food

Agrimacelleria: dalla stalla al barbecue senza fare strada

Parliamo delle agrimacellerie, ovvero i punti di vendita diretta della carne prodotta nelle aziende dedite all’allevamento

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Food

Luppolo, ortica, tarassaco: erbe spontanee da cogliere e cucinare

C’è un posto molto particolare dove andare a fare la spesa di verdure in questa stagione: la campagna astigiana

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Food

Nocciola e cioccolato, esaltazione del gusto

Insieme ai fiori richiamano il ritorno della primavera e sono tra i simboli per eccellenza della Pasqua

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Food

Barbera sempre più pop e social: una “rossa” che piace ai giovani

Se ce ne fosse ancora stato bisogno, il Vinitaly ha consacrato la Barbera come uno dei vini più pop e social del momento

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Attualità

Monferrato, come cucinare un’emozione in Primavera

“Gli alimenti ci parlano. Adagiati su un piatto mostrano la loro anima, battuti sul tagliere esprimono la vera essenza, abbinati tra loro raccontano storie

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Attualità

In Monferrato si scoprono i grani antichi e si cerca la qualità nel cibo

Sistema Monferrato da anni è impegnato nella ricerca e nella definizione di proposte esperienziali che stuzzichino la curiosità nel turista a scoprire e conoscere le nostre colline

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Attualità

Cibo “buono, pulito e giusto” a Nizza con il progetto “Barachin”

Un'iniziativa di solidarietà, ma anche di diffusione del cibo “buono, pulito e giusto”, si svolgerà a Nizza Monferrato durante i giorni del Salone del Gusto

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